Propiedades de los Alimentos - Alimentación Sana y Natural - Nutrición

Atención, esta verdura es peligrosa. En efecto, el ácido oxálico que contiene puede conducir, si se abu­sa de él, a la formación de cálculos de oxalato de calcio, o dicho de otro modo a la formación de arenilla.

A evitar pues si uno padece de cólicos nefríticos e incluso de reuma­tismos.

Su consumo sin embargo, en infusión por ejemplo, favorece la eliminación de residuos.

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