Propiedades de los Alimentos - Alimentación Sana y Natural - Nutrición

Cuando el ser humano comenzó a mezclar distintos alimentos en una misma comida, también comenzó a sentir en sus estómago trastornos digestivos que, al provocar discrasia en dicho órgano fueron motivo de ulteriores enfermedades, agudas en un principio, derivando posteriormente en crónicas.

El error de comer todo mezclado en una misma comida, bajo el pretexto de que el estómago se encarga de procesar lo ingerido y efectuar la digestión normal, debe pasar a la historia de los desatinos.

La Trofología o ciencia de la alimentación y la nutrición , es ignorada prácticamente por los hombres, por lo que viven enfermos, mientras que los seres irracionales, debido a un conocimiento instintivo, saben perfectamente qué, cómo y cuando comer para conservarse sanos . El hombre “civilizado” tiene mucho que aprender para llegar a ser trofológicamente , como los animales.

La compatibilidad alimentaria constituye uno de los más importantes capítulois de la Trofología, porque está encuadrado dentro de la trofoprofiláxis; como prevenir es más importante que corregir.

Sabemos por los estudios de la flora microbiana que la humanidad sufre de frecuentes fermentaciones tóxico - microbianas, cuyos resultados no solo se traducen en disentería, sino en intoxicaciones de la sangre que provocan acidosis que causan innumerables enfermedades y acortan la vida

Los mejores alimentos cuando son incompatibles se transforman en verdaderos venenos.

A partir de conocimientos populares trataremos de ordenar metódicamente esos conocimientos.

Todos sabemos que : tomar vino después de haber consumido sandía es peligroso; que beber agua después de ingerir grasas animales causa serios trastornos, así como después de comer frutas; la leche con las frutas causa diarrea; comiendo frutas - especialmente crudas - y tomando leche a continuación, se asegura una discracia estomacal e intestinal.

Los carnívoros saben muy bien de que la carne no compatibiliza con las frutas y los bebedores de mate saben que tomar mate después de comer frutas dulces, obra como un fuerte purgante y suele ocasionar cólicos intestinales.

Todos los alimentos están dotados de propiedades químicas y cada uno de ellos ( o grupo), posee distinta naturaleza; esta heterogeneidad, al ponerse en contacto en la cavidad estomacal, lejos de tender a la fusión de los alimentos, hacen que esto se repelan. El proceso de ser digeridos, quimificándose, se detiene, y se descomponen y fermentan en mayor o en menor grado, dándose lugar a putrefacciones tóxico microbianas.

En otros casos, generan nuevos elementos químicos cuya naturaleza resulta nociva para el organismo, produciéndose las denominadas intoxicaciones gastro intestinales tróficas de naturaleza endógena, es decir, generadas en el organismo a partir de alimentos sanos..

Por estos motivo es importantísimo el conocimiento profundo de la compatibilidad alimentaria , para evaluar las buenas y malas mezclas de alimentos a fin de obtener digestiones normales, sangre limpia y, consecuentemente salud.

Los animales , generalmente comen un solo alimento por vez, o varios, pero siempre compatibles, incluso los mamíferos que comen pastos, al dejar de mamar, no mezclan alimentos tan antagónicos como la leche y la hierbas, sino que cada uno de ellos pasa a un estómago distinto, de los cuatro que tienen los rumiantes.

Solo el hombre mezcla en una misma comida alimentos que no son aprobados para su naturaleza.

Junto con la hormiga, son los únicos que almacenan alimentos, el resto de los animales, o no comen cuando aquellos escasean ( los que hibernan), o solo comen los alimentos frescos de cada estación.

El ser humano deseca frutas, conserva alimentos, almacena granos y feculentos, y en cada comida tiene un repertorio de nutrientes que interrumpen la digestión de los demás. Además, utiliza el fuego, y con su ayuda consume toda clase de f farináceos y otras sustancias inapropiadas para su naturaleza.

Llego a transformar una necesidad trófica en un torpe placer; tanto es así que, generalmente, quien más dinero tiene, por dar gusto a su desnaturalizado palada, es también quien peor come..

También desvirtuó la finalidad de las vestimentas: primero se vistió para protegerse del frío, luego hizo de sus vestidos un objeto de lujo y de exhibicionismo; mas cuando no va cargado de trozos de metal, ostenta en su frívola ornamenta , plumas, pieles, etc. De igual manera en lugar de comer para vivir natural y sencillamente, se alimenta en forma antinatural y complicada hasta llegar a enfermarse.

Los cereales por su naturaleza químicas nunca deben ser ingeridos con feculentos como papas, batatas y mandioca en una misma comida. Inevitablemente se producirá mala digestión estomacal y, lo que es peor, intestinal, ya que es en éstos órganos donde se digieren todos los farináceos.

Si se come pan y papas en partes iguales en una comida completa, la digestión estomacal será lenta y pesada y en ciertos casos habrá hiperclorhidria, mientras que más tarde, en los intestinos, se producirán fermentaciones pútridas, cuyas consecuencias serán eliminación de gases en los no estreñidos y dolor de cabeza y nerviosismo en los que sufren de constipación. Al no poder salir al exterior por los intestinos debido al estreñimiento, pasan a la sangre y provocan toxemia.

Por eso es muy frecuente de que las personas estreñidas sufran de dolores de cabeza, producidos por los gases intestinales que pasan a la sangre.

Si se ingieren juntos cereales y leguminosas secas ( habas, lentejas, garbanzos, etc.), las digestiones serán anormales, aunque en menor grado de cuando se trata de almidones y feculentos. Quiero que se entienda : en estas discracias alimenticias se generan las futuras enfermedades.

A pesar de que las castañas y los cereales son almidonáceos, como su reacción química es distinta, no compatibilizan entre sí, por lo que también pueden ser factores de perturbaciones gastrointestinales.

Algo análogo ocurre con los feculentos, pues a pesar de que las batatas y las papas son feculentos, debido a su diferente composición química son tan incompatibles entre sí como con los cereales.

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