Se comercializa principalmente como fruto seco descascarado, tostado y salado. También es muy utilizado como aperitivo y pastelería.
Diferentes estudios demuestran que los individuos que frecuentemente consumen Leer el resto del artículo »
Popularidad: 7% [?]
Clasificado en Anacardos | 1 Comentario
El anacardo contiene una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados, ácido fólico, vitaminas B1, B2 y mucho magnesio, calcio y potasio que benefician al sistema nervioso. Es rico en proteínas, con gran cantidad de arginina y contiene buena proporción de esteroles vegetales que contribuyen a reducir la absorción de colesterol.
Los anacardos que crecen en tierras tropicales contienen más selenio que Leer el resto del artículo »
Popularidad: 10% [?]
Clasificado en Anacardos | 0 Comentarios
Martín Berasategui
Alimentación y Alimentos