Propiedades de los Alimentos - Alimentación Sana y Natural - Nutrición

¿Que es el Faw Food o Alimentación Viva?

¿Cual es la gran diferencia entre Vegetariano y Crudivoro?
Es enorme, solo porque hay un aspecto desconocido, por los que hacen vegetarianismo…etc.
Cuando lo descubren, comienzan con lo crudo..¡¡¡
Esta pregunta, la hice hace unos días en una charla con unos 150 médicos y terapeutas.
–” Que levante la mano, quien conozca ‘la gran diferencia’, entre lo crudivoro y la comida vegetariana.” (y nadie levanto la mano)

Es el Fuego… Ya que todos hemos creído que es bueno y sano comer las verduras hervidas…asadas o al horno.
Veamos;
Al colocar en agua caliente una célula viva, o un alimento vivo, hay un cambio interno a partir de los 42º. Comenzamos a ver que minuto a minuto, mientras aumente el calor, se destruyen cientos de enzimas.
(proteínas importantísimas, y que son unas 4000).
A los 50º, ya no quedan mas enzimas. Ellas se rompieron, se separaron en pedazos.. y ya no son enzimas. Ahora son inútiles para el organismo. Es mas, son toxicas.
Luego se desenlazan por billones, en otros pedacitos las demás proteínas.
También cientos de miles de micro nutrientes. Se cree hoy que son cerca de un millón las variedades. Muchísimos de ellos, transformados en ..nada.

Por miles de años el humano coloco al fuego destructor sus alimentos.
Solo hoy nos damos cuenta de que se produce separación molecular… la ruptura total de un nutriente.
Si observáramos bien los alimentos que compramos en supermercados, panaderías, etc… dan ganas de llorar. Todos fueron tratados a 200º, 300º, 400º. Son Leer el resto del artículo »

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Qué nos hace zombis y adictos?

Nadie duda que “somos lo que comemos”. Por tanto, aquello que cotidianamente ingerimos tiene una gran influencia sobre nuestro estado físico y mental. Mire a su alrededor. ¿No ve usted demasiados zombis? ¿Por qué tantas personas actúan como tales? Según el Diccionario de la Real Academia, el significado de zombi es: atontado, que se comporta como un autómata. Es fácil observar como se ha incrementado el estado de apatía social en las últimas décadas. Junto a la obesidad, ha crecido ese letargo colectivo que impide establecer prioridades, privilegiando cosas banales respecto a grandes temas, por ejemplo cómo tener buena salud. ¿Por qué tanta gente no puede corregir nocivos hábitos alimentarios? Es sorprendente saber que insospechados alimentos cotidianos son responsables de esta tendencia, y también de la adicción por dichos alimentos. El objetivo de este informe es comprender qué nos generan estos alimentos y porqué nos cuesta dejarlos.

Todos saben que al consumir morfina, uno se vuelve lento, apático y adicto. Esto sucede porque la morfina es una sustancia opioide. ¿Por qué somos sensibles a dichas sustancias? Porque nuestro organismo (sobre todo el encéfalo) posee receptores para estos péptidos opioides. ¿Por qué? Porque nosotros los producimos en caso de necesidad. Cuando debemos escapar de algún peligro y nos encontramos heridos, necesitamos condiciones especiales para sobreponernos. En tales situaciones, el organismo produce péptidos opioides para disminuir el dolor; las conocidas endorfinas.

Los corredores de maratones conocen los efectos de las endorfinas, moléculas que les permiten continuar aún cuando se hallan exhaustos. Las endorfinas generan efectos placenteros, incrementan la resistencia física, provocan euforia, tienen poder analgésico… y también resultan adictivas. Para poder cumplir su función, las endorfinas requieren la presencia de receptores apropiados, en los cuales encajan como llave en una cerradura. Dado que las endorfinas y los péptidos opiáceos son muy similares, ambos encajan en nuestros receptores encefálicos.

Por cierto que el ser humano no está diseñado para embriagarse con morfina ni con endorfinas. La secreción de endorfinas se realiza en el organismo en determinadas condiciones especiales. Y la morfina no es un nutriente. Sin embargo, los receptores del encéfalo son susceptibles a otras sustancias opiáceas: aquellas presentes en los alimentos. En los años 70, científicos del Instituto Max Planck de Munich (Alemania) le llamaron exorfinas. Surge entonces una pregunta natural: ¿por qué hay péptidos opiáceos en nuestros alimentos? Las razones también son naturales.

Los opiáceos alimentarios

Las exorfinas cumplen un papel esencial en la cría de los mamíferos y están presentes en todas las especies. Terneros y bebés reciben sus primeras exorfinas con las mamadas iniciales. Esto genera en el neonato una dependencia hacia la madre y un estímulo a consumir alimento. Además lo tranquiliza y lo duerme, cosa sencillamente comprobable en la reacción de los lactantes luego de mamar. Estos péptidos opiáceos, además de asegurar la ingesta de nutrientes por parte del neonato y garantizar su descanso, cumplen otra función clave.

Dado que el bebé esta recibiendo un alimento altamente especializado y específico, la naturaleza crea mecanismos para que se aproveche al máximo este nutriente perfecto. Por ello, los péptidos opiáceos de la leche incrementan la permeabilidad intestinal, o sea “abren” la malla filtrante que es la mucosa de los intestinos. Si bien la mucosa esta diseñada para evitar el paso de alimentos no digeridos o sustancias tóxicas, en el neonato no existe tal riesgo, al ser la leche materna un alimento perfecto y totalmente digerible. Por ello, la mucosa se hace más permeable, a fin de no desperdiciar una sola gota de este nutriente vital, asegurando la absorción de los factores de crecimiento presentes en la leche materna. Este mecanismo se convertirá en uno de los más grandes problemas del adulto que continúe Leer el resto del artículo »

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- Como Alimento Energético :
La carne Magra solo contiene el 1 % de alimento energético: lo demás es albúmina agua y elementos tóxicos. Solamente la grasa puede servir como alimento energético, pues al saponificarse, produce glucógeno, que es la última sustancia energética que se obtiene de su metabolismo. Como los animales carnívoros no gustan de las grasas por no digerirla bien, cuando cazan en libertad sus presas nunca son adiposas. Las grasas se digieren mediante la bilis y el jugo pancreático, de los que el hombre no tiene más de un 10 % o 15 % del que poseen los animales carnívoros . Además, la grasa es un alimento concentrado y, como tal, de difícil digestión. Por otra parte, lejos de ser materia sana, contiene sustancias nocivas para el organismo humano.

El valor de la carne como alimento energético o de combustión: No es significativo, pues cuando son magras su índice nutritivo es muy bajo, y si son grasas, su digestión es dificultosa y caen pesadas. Para los carnívoros si lo tienen, ya que éstos transforman la albúmina en alimento energético, cualidad de la que carece el hombre.

- Como Alimento Catalítico :
Estos son las sustancias minerales, vitalizadas y metabolizadas por el reino vegetal : sales, álcalis y vitaminas, de singular importancia para el organismo humano.
Las carnes poseen una cantidad irrelevante de elementos catalíticos, e incluso éstos son concentrados por el organismo animal y adaptados a sus propias necesidades, diferentes de las del hombre que, debido a esto, no puede asimilarlos.
Las personas - como los pueblos - consumidores de carnes, son siempre los más demineralizados y están sujetos a sufrir de avitaminosis.
También los animales carnívoros sufren en ciertos casos de avitaminosis, recurriendo a las hierbas para contrarrestar tal carencia, ya que la carne tiene escaso contenido de sustancias catalíticas, lo que Leer el resto del artículo »

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Cuando el ser humano comenzó a mezclar distintos alimentos en una misma comida, también comenzó a sentir en sus estómago trastornos digestivos que, al provocar discrasia en dicho órgano fueron motivo de ulteriores enfermedades, agudas en un principio, derivando posteriormente en crónicas.

El error de comer todo mezclado en una misma comida, bajo el pretexto de que el estómago se encarga de procesar lo ingerido y efectuar la digestión normal, debe pasar a la historia de los desatinos.

La Trofología o ciencia de la alimentación y la nutrición , es ignorada prácticamente por los hombres, por lo que viven enfermos, mientras que los seres irracionales, debido a un conocimiento instintivo, saben perfectamente qué, cómo y cuando comer para conservarse sanos . El hombre “civilizado” tiene mucho que aprender para llegar a ser trofológicamente , como los animales.

La compatibilidad alimentaria constituye uno de los más importantes capítulois de la Trofología, porque está encuadrado dentro de la trofoprofiláxis; como prevenir es más importante que corregir.

Sabemos por los estudios de la flora microbiana que la humanidad sufre de frecuentes fermentaciones tóxico - microbianas, cuyos resultados no solo se traducen en disentería, sino en intoxicaciones de la sangre que provocan acidosis que causan innumerables enfermedades y acortan la vida

Los mejores alimentos cuando son incompatibles se transforman en verdaderos venenos.

A partir de conocimientos populares trataremos de ordenar metódicamente esos conocimientos.

Todos sabemos que : tomar vino después de haber consumido sandía es peligroso; que beber agua después de ingerir grasas animales causa serios trastornos, así como después de comer frutas; la leche con las frutas causa diarrea; comiendo frutas - especialmente crudas - y tomando leche a continuación, se asegura una discracia estomacal e intestinal.

Los carnívoros saben muy bien de que la carne no compatibiliza con las frutas y los bebedores de mate saben que tomar mate después de comer frutas dulces, obra como un fuerte purgante y Leer el resto del artículo »

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